Voed­ing

De voedingsindustrie in West-Vlaanderen

Met zo’n 900 West-Vlaamse bedrijven die meer dan 16.000 werknemers tewerkstellen is de voedingsindustrie een van de belangrijkste sectoren in onze provincie. Het is echt een economisch speerpunt. Daarom zal het je niet verbazen dat we er alles aan doen om deze sector toekomstgericht te ondersteunen. Dat doen we via opleidingen, workshops, testfaciliteiten en meer in het Huis van de Voeding.

Ondernemerscentrum Roeselare

In Roeselare, het hart van de West-Vlaamse voedingsindustrie, staat Ondernemerscentrum Roeselare. Bedrijven, onderwijs- en onderzoeksinstellingen en overheid nemen er samen initiatieven om de sector verder te laten groeien. Je vindt er:

• Sensorisch labo: voor smaaktesten, receptuurontwikkeling en meer.
• Oefenkeuken: waar regelmatig workshops doorgaan.
• Opleidingsatelier voeding: voor werknemers en werkzoekenden.
• Foodlab: advies over recepturen, houdbaarheid, duurzaamheid, voedselveiligheid …
• Joblabo Voeding: jongeren maken interactief kennis met de voedingsindustrie.

Startende foodie of gevestigd voedingsbedrijf? Er is een passende dienstverlening voor jou.

Food Innovation Park

Op 1 juli 2021 werd in Roeselare de eerste steen gelegd van het Food Innovation Park. Het wetenschapspark wil ondernemerschap in de voedings- en gezondheidssector stimuleren met bijzondere aandacht voor R&D intensieve en innovatiegerichte activiteiten. Onderzoek naar voeding en gezondheid staat daarbij centraal. Naast R&D is er ook een incubatiewerking, en bedrijfshuisvesting voor kennisintensieve, hoogtechnologische bedrijven.

R&D meer concreet:

• de Food Research and Development hall, open pilootinfrastructuur gericht op bereiden, koelen en regenereren van maaltijdcomponenten;
• analysefaciliteiten gericht op nutritionele en microbiële analyse;
• professionele smaakpanels;
• screening van lichaamssamenstelling en andere gezondheidsparameters.